М. В. Рытов - выдающийся русский ученый в области овощеводства и плодоводства. Его имя прочно вошло во все сельскохозяйственные энциклопедии и справочники. Родился М. В. Рытов в 1846 г. в Новомиргороде. Окончил Московский университет. Нам приятно отметить, что из 74 лет своей жизни (умер Михаил Васильевич в 1920 г.) свыше 40 лет он плодотворно трудился в ГорыГорецкой земледельческой школе и ГорыГорецком сельскохозяйственном институте (ныне Белорусская сельскохозяйственная академия - старейшее сельскохозяйственное высшее учебное заведение страны).
В теории и практике профессор М. В. Рытов твердо стоял на позициях дарвинизма. Он одним из первых русских ученых заметил и поддержал творческие начинания И. В. Мичурина. Его взгляды тесно смыкались со взглядами К. А. Тимирязева. М. В. Рытов одним из первых указывал на возможность создания новых сортов овощных культур путем их отбора и воспитания в соответствующих условиях. Ученыйдемократ, он много общался с народом России, давал советы по ведению приусадебного хозяйства. Для любителей овощеводства вывел в конце прошлого столетия единственный в то время сорт комнатного огурца. Многие трудности преодолел ученый в процессе работы. В знак признания больших заслуг М. В. Рытова выведенный в Горках сорт огурцов назван его именем.
В качестве исходного материала М. В. Рытов взял Клинский огурец, у которого длительное возделывание в теплицах уже выработало способность, расти при недостатке освещения. Пересевая в комнате несколько образцов этого огурца в течение ряда поколений, ученый сумел отобрать растения, которые хорошо росли в комнате и давали плоды. Его комнатный огурец имел широкую известность и был премирован Обществом любителей садоводства.
Активную и полезную деятельность М. В. Рытова заметили не только специалисты. В одном из писем из Парижа в свое поместье И. С. Тургенев писал, чтобы послали садовника учиться в Горецкое земледельческое училище к профессору Рытову.
До Великой Отечественной войны огурец Рытова выращивали многие жители нашей республики. После войны след его потерялся. Вернуть огурец на родину, в Белоруссию, помог случай.
Недалеко от Москвы, в поселке Лесном жил замечательный человек, большой энтузиаст комнатного плодоовощеводства А. П. Егоров. Около двадцати лет назад от академика В. И. Эдельштейна он получил несколько семян рытовских огурцов. Человек большой культуры, неудержимого энтузиазма и щедрой души, А. П. Егоров по сути дела заново возродил этот сорт.
А. П. Егоров сообщил редакции журнала "Сельское хозяйство Белоруссии", что количество любителей, которым он послал семена, достигает шестизначного числа. Он писал: "Ведь письма часто бывают такие, что отказать совершенно невозможно: от детей, стариков, от людей, работающих в исключительно тяжелых условиях - на кораблях, полярных станциях, пограничных заставах, где наш "огород" поистине свет в окне".
А вот строки из письма, присланного А. П. Егоровым автору этой книги: "Выдающийся уральский сказочник Павел Петрович Бажов в 1942 г. в гостинице Свердловска угощал писателя Евгении Пермяка и других своих гостей тут же срезанными с растения огурцами". Комнатные огурцы Рытова и сейчас выращивают многие писатели, поэты, художники (А. А. Сурков, С. В. Михалков). Выращивали огурцы на окне А. Т. Твардовский, С. С. Смирнов, скульптор С. Т. Коненков.
В своих квартирах огурцы Рытова выращивают многие жители Минска. Автор этой книги с февральской посадки 1972 г. снял с одного растения 38 плодов общей массой 5 кг 765 г, в 1974 г. 56 плодов - 7 кг 860 г.
За долгие годы неутомимой работы А. П. Егоров многое сделал, чтобы улучшить и усовершенствовать комнатный сорт огурцов. Он настоящий, неутомимый продолжатель дела профессора Рытова, дела, в котором тысячи любителей находят большое удовлетворение и радость.
Но чтобы вырастить и положить на тарелку сладкий, хрустящий, ароматный огурец, необходимы знания по биологии этого растения, большое терпение и труд.
Есть два способа выращивания комнатных огурцов на окне: чисто водный и гравийный (гидропонный).
Те, кто предпочитает выращивать огурцы водным способом, готовят две консервные банки литровой емкости (изпод горошка, перца или других консервов); две банки такой же емкости, но несколько большего диаметра (цветочные глиняные и пластмассовые горшочки); сухой болотный мох сфагнум, который кладут между бревен в срубах домов; полное минеральное удобрение (с микроэлементами), которое продается в хозяйственных и цветочных магазинах. Оно выпускается в двух видах - А и В. Желательно пользоваться вариантом В - он лучше обогащен микроэлементами.
В верхней консервной банке удаляют донышко, оставляя внизу выступы, которыми она будет опираться на дно нижней банки. Эту банку (без дна) набивают плотно мхом, поливают питательным раствором и в центре ее сажают пророщенное семя. Проращивают семена обычным способом: замачивают, а затем кладут во влажную фланелевую ткань. Замачивать семена надо в небольшом количестве воды, которой хватало бы только для набухания. При избытке влаги происходит выщелачивание питательных веществ (сахаров и растворимых белковых соединений) и солей. Проращивают семена при температуре 22-25 *С. В это время будьте очень внимательны. Как только покажется маленький белый росточек (не более 510 мм), сразу же сажайте его в банку со мхом. Семена кладите в ямку глубиной 1,5-2 см, плашмя, проростком вниз, сверху присыпьтё песком и слегка полейте теплой водой. Через два-три дня появятся всходы.
Растение требует особого внимания. Прав один из любителей-овощеводов, который пишет: "Дайте мне только парочку семян, и я обязательно получу плоды. В этой работе мало одного желания, надо еще любить растения. А я их люблю..."
Комнатный огурец Рытова в отличие от обычного растет вертикально. Поэтому в первое время, чтобы добиться крепости стебля, банку с растением обязательно ставят на ночь в прохладное (но не холодное) место с температурой 15-17 *С, а днем Доставляют на окно к солнцу. Растение огурца требовательно к важности воздуха и почвы, особенно при прорастании семян и появлении всходов. При пониженных температурах Требования к влажности снижаются.
Как, а все растения, комнатные огурцы обладают свойством гелиотропизма склоняться в сторону света (солнца). Поэтому в течение дня банку с растением поворачивают, добиваясь вертикальности стебля. Можно делать так: с противоположной солнцу Стороны ставят отражающую пластинку (зеркало, алюминиевую фольгу, плотный лист лощеной бумаги). В дальнейшем, чтобы поддержать растение в вертикальном положении, с карниза окна спускают несколько нитей сутажа или шпагат. За них растения хватаются своими усиками, прочно закрепляются и ползут вверх.
Примерно через три недели корни огурца проходят сквозь мох байке и появляются внизу в виде белых нитей (до этого посуда со мхом стоит на обычной тарелке). В это время и нужна нижняя банка. Ее наполняют питательным раствором, а сверху ставят банку с растением. Первое время раствор в нижней банке необходимо менять ежедневно. Когда растение окрепнет, питательный раствор меняют реже (два-три раза в неделю).