Отношение к условиям внешней среды

У большинства сортов абрикоса обыкновенного цветковые почки в период органического покоя начинают повреждаться при температуре -20°С. При этой температуре у разных сортов погибает от 10 до 20% цветковых почек. Критическая температура, при которой погибает 80-100% почек, -25°С.

В условиях Черноземья зимы характеризуются резкими перепадами температур. Продолжительные оттепели провоцируют абрикос к вегетации, последующие низкие температуры вызывают значительную гибель почек, а нередко и всех цветковых почек, особенно после окончания органического покоя. Если после раздвижения чешуи во время оттепелей наступают морозы до -10°С, гибель почек составляет 10-20%; при морозах - И...-15°С - до 21-50%, а при температуре ниже -20°С погибают 50-100%. При распускании почек морозы до -10°С повреждают 80-95%, а морозы до -15...-20°С - 90-100% почек. В нашей зоне на перезимовку абрикоса в значительной степени влияют морозы второй половины зимы.

Вегетативные почки закладываются и формируются на побегах и однолетних ветках, от которых они получают все необходимое и для последующего роста, и характеризуются более высокой зимостойкостью и морозоустойчивостью. Большое влияние на зимостойкость надземной части и генеративных почек оказывает оводненность тканей. Если крона дерева в зимне-весеннее время испытывает водный дефицит, возрастает опасность повреждения ее от солнечных ожогов.

Водный режим плодового дерева зимой зависит от многих внутренних и внешних факторов и, в частности, от условий водоснабжения в летний период. В условиях зимы возможно иссушение однолетних веток абрикоса.

Сорта северной группы абрикоса обладают более высокой зимостойкостью и морозоустойчивостью генеративных, вегетативных почек и в целом надземной части. Крона и вегетативные почки выносят морозы более -40° С, а в зимы без оттепелей цветковые почки у зимостойких сортов абрикоса сохранялись в достаточном количестве для получения хорошего плодоношения при понижении температуры до -39° С (зима 1953-1954 гг.).

Самоплодные сорта в наших условиях обеспечивают достаточную урожайность даже при повреждениях цветковых почек на 75-80%. Уровень устойчивости генеративных почек в зиму с оттепелями, особенно во второй ее половине, резко падает. В этот период критическая температура для цветковых почек не превышает -28...-30°С, т. к. растения к этому времени завершают органический (глубокий) покой и вступают в фазу вынужденного покоя, обусловленного только внешними условиями.

Абрикос обычно относили и еще относят к засухоустойчивым и неприхотливым культурам. Однако исследования последнего времени показали, что засухоустойчивость абрикоса преувеличена, т. к. корневая система его залегает поверхностно, и не может быть обеспечен нормальный водный режим при дефиците почвенной влаги. Листья абрикоса своеобразно реагируют на недостаток влаги. При неблагоприятных условиях они незначительно желтеют, завядают (теряют тургор), а при усилении засухи засыхают, оставаясь зелеными. Нередко появляются ожоги, вначале краевые, а затем более глубокие повреждения. Как правило, такие листья опадают, но при последующих благоприятных почвенно-климатических условиях могут оставаться на дереве до осеннего листопада. Если при экстремальных условиях пожелтение и опадание листьев у сортов незначительны, то последние в большей степени подвергаются действию высоких температур. Объясняется это нарушением водного баланса, когда расход воды в процессе транспирации (испарения) превышает ее поступление. При уменьшении транспирации листья перегреваются. У сортов, защитная реакция которых проявляется в сбрасывании листьев при засухе, интенсивность транспирации выше, поэтому ожоги у них бывают реже.

В нашей зоне наиболее благоприятные условия водообес-печенности складываются в начале лета в связи с достаточными запасами влаги в почве и весенним выпадением осадков. Возрастает дефицит водообеспеченности с конца июня по август и уменьшается к осени по мере снижения температуры и повышения относительной влажности воздуха. Один из важных факторов в общей устойчивости растительного организма - его жаростойкость. Она обусловлена генетическими свойствами сорта и зависит от влажности почвы. При ее незначительном снижении жаростойкость возрастает, однако при дальнейшем обезвоживании устойчивость абрикоса к высокой температуре заметно снижается.

Замечено, что абрикос лучше растет на сравнительно легких, хорошо дренированных и достаточно воздухоемких почвах, чем на плотных по сложению, плохо аэрируемых и не дренированных. Лучше складывается водно-воздушный режим на супесчаных, легкосуглинистых и суглинистых почвах и хуже - на рыхлопесчаных и тяжелоглинистых.

Максимальный расход влаги на транспирацию наступает во время формирования плодов и интенсивного роста весенних побегов, а сильное напряжение с запасом доступной влаги в почве совпадает с периодом закладки и формирования генеративных почек будущего урожая в июле-августе. Плохая водообеспеченность насаждений в этот период может стать основной причиной снижения продуктивности абрикоса на любых почвах.

Уровень пресных грунтовых вод для абрикоса сильно зависит от механического состава почвы. На супесчаных он должен быть не ближе 1,5 м к поверхности почвы, на легко- и среднесуглинистых - до 1,8-2,0 м и на тяжелых почвах - не ближе 2,0-2,5 м.

Установлено, что наиболее напряженный момент в жизни абрикосового дерева - период созревания плодов и закладка генеративных почек (июль-август). В это время дефицит влаги в почве, составляющий 25-30% НВ (наименьшей влагоемкости), ведет к нарушению физиологических функций, проявляющихся в резком сокращении испарения воды, усиления интенсивного дыхания, депрессии процессов фотосинтеза, ослаблении накопления запасных питательных веществ. Это вызывает замедление ростовых процессов, ослабление формирования цветковых почек и снижение их зимостойкости. В этих условиях цветковые почки не формируются. В итоге на следующий год растения абрикоса или не плодоносят, или дают урожай по величине и качеству плодов гораздо ниже, чем деревья, создающие генеративные органы в условиях оптимального увлажнения. Первостепенную роль в создании устойчивого состояния растений абрикоса в условиях недостаточного водообеспечения играет их способность регулировать расход воды, которая реализуется как за счет увеличения водоудерживающих сил клеток, так и за счет снижения интенсивности транспира-ции.

Абрикос растет на разнообразных почвах и на всех элементах рельефа. Успех его выращивания на малоплодородных почвах достигается соответствующей подготовкой перед посадкой растения, т. е. местным окультуриванием посадочного места и прилегающей площади питания. Однако абрикос лучше удается и дает наиболее вкусные плоды на почве легкой, теплой, песчаной, но питательной, не лишенной определенного содержания извести. Подпочва должна быть, безусловно, хорошо дренированной при достаточной водо-обеспеченности. Все факторы, ухудшающие водо- и воздухопроницаемость почв и почвообразующих пород, снижающие запасы продуктивной влаги и элементов питания или их доступность, прямо или косвенно ухудшают рост и продуктивность абрикоса. Биологические особенности культуры абрикоса таковы, что физическое состояние почв нередко играет более значимую роль, чем обеспеченность их элементами питания. Наилучшим условием для функционирования корневой системы сортов ранних сроков цветения и плодоношения является обеспеченность абрикоса калием. Почвы легкого и среднего механического состава, как правило, хорошо дренированы, быстро прогреваются весной, обеспечены калием и свободны от избытка азота.

На продуктивность абрикоса большое влияние оказывает плотность почвы. Почвы плотного сложения препятствуют нормальному формированию корневой системы, в результате чего деревья плохо растут и преждевременно отмирают даже при отсутствии других неблагоприятных факторов.

Почвы тяжелые по механическому составу, а также супесчаные и песчаные обладают наибольшей плотностью. Для нормального роста абрикоса важно, чтобы хорошие водно-физические свойства почвы распространялись на всю корнеобитаемую зону. Этому способствует внесение больших норм органических удобрений, не менее 12-15 кг на 1 кв. м при одновременном глубоком окультуривании малоплодородных почв с неблагоприятными водно-физическими свойствами.

Абрикос хорошо растет на почвах с нейтральной и слабощелочной реакцией почвенного раствора (рН 7,5-8,2). Щелочную реакцию обусловливают карбонаты кальция и токсичные для растений щелочные соли - биокарбонаты и карбонаты натрия и магния.

Следует подчеркнуть, что плодовые культуры слабосоле-устойчивы. На их фоне абрикос имеет повышенную устойчивость к почвенному засолению. Наибольшую опасность для абрикоса представляют карбонат натрия и биокарбонаты натрия и магния.

Выявлено, что устойчивость насаждений абрикоса к экстремальным внешним условиям, их продуктивность и качество плодов зависят не только от биологических особенностей сорта, но и от подвоя и сортоподвойной пары.

Благоприятное воздействие на абрикос оказывает умеренный, но регулярный ветер, препятствующий скоплению холодных масс воздуха. В то же время абрикос чувствителен к сильным ветрам - и к теплым, и к холодным. Сильные ветры при высоких летних температурах приводят к большим потерям влаги. Холодные ветры в зимний и весенний периоды усиливают поражение вегетативных и репродуктивных органов, причиняемое низкими температурами, отрицательно влияют на развитие плодов, могут усиливать их загнивание и опадение. Умеренный ветер значительно улучшает воздушный режим в кроне, снижает заболеваемостьрастений.