Уход

Обработка почвы. Осенью ряды и междурядья перекапывают с заделкой удобрений, но комья не разбивают для лучшего задержания влаги. Под кустами почву перекапывают мелко (на 6-8 см) к осторожно, чтобы не повредить основную массу мочковатых корней, которая у крыжовника располагается у поверхности.

Весьма ценный агротехнический прием - мульчирование почвы вокруг куста и около него. Такое мульчирование почвы создает благоприятный водный и питательный режим в корнеобитаемом слое, препятствует росту сорняков.

При хорошем мульчировании необходимость в рыхлении почвы резко сокращается. В качестве мульчи можно использовать перегной, хорошо перепревший навоз, разложившийся торф и т.п. Под один куст расходуют до 10-20 кг мульчи.

Удобрение. По сравнению со смородиной крыжовник больше нуждается в обеспечении калием и, кроме того, менее чувствителен к хлорным формам калийных удобрений.

Если растения были посажены осенью, то удобрения, кроме тех, которые были внесены ранее, не вносят. Если посадка была сделана весной, то через 2-3 недели их можно подкормить азотными удобрениями из расчета 6-8 г д.в., или 13-16 г мочевины, на 1 м . Удобрение нужно после внесения сразу заделать, после этого хорошо полить растения. Указанные дозы вносят ежегодно в первые 3 года после посадки, в последующие годы до конца выращивания куста на одном месте вносят по 10-12 г д.в., или 25-30 г мочевины.

Органические (4-6 кг), фосфорные (6-8 г д.в., или 30- 40 г суперфосфата), калийные (10-12 г д.в., или 20-25 г сернокислого калия) удобрения из расчета на 1 м можно вносить раз в 2-3 года осенью или весной.

Полив. Крыжовник по сравнению с другими ягодными кустарниками легче переносит временный недостаток влаги. Однако и он достаточно требователен к оптимальной влажности почвы (70-75% ППВ). При недостатке влаги первый полив крыжовника целесообразно провести после цветения в период роста ягод и побегов (1-я декада мая - 1-я декада июня). При очень засушливой погоде второй полив необходим в фазу формирования и налива ягод (2-3-я декады июня). Очень важен осенний влагозарядковый полив (3-я декада сентября - 1-я декада октября) для усиления роста корней и улучшения условий перезимовки растений. Под один куст в зависимости от влажности почвы и воздуха расходуют от 40 до 60 л воды. Способы полива такие же, как для черной смородины.

Обрезка. При обрезке крыжовника, так же как и у всякого кустарника, стремятся создать куст с разновозрастными, хорошо развитыми и удачно размещенными ветками. Сорта крыжовника, у которых ветви плодоносят 5-6 лет (Смена, Орленок, Колобок и др.), обрезают так же, как и черную смородину. У сортов Русский, Московский красный, Финик, имеющих более долговечные скелетные ветви, чем у черной смородины (в среднем 6-8 и даже 10 лет), ветви удаляют в более старшем возрасте. Одновоз-растные ветви можно вырезать не в один год, а в два-три. Кроме того, у крыжовника в большей степени применяют омолаживающую обрезку скелетных ветвей и прореживание загущающих нулевых побегов таким же образом, как и у красной смородины.

Сбор урожая. Ягоды крыжовника можно снимать в разной степени зрелости. Однако в большинстве случаев их лучше собирать недозрелыми, так как тогда из них получают хорошие компоты. Полузрелые ягоды пригодны для приготовления джема, зрелые идут на соки.

Садовод-любитель может собирать крыжовник выборочно. Если намереваются приготовить компоты или варенье, то убирать крыжовник следует вручную, а если для сока, то стряхивать, счесывать и после сортировки перерабатывать.

Для сбора ягод крыжовника сильно шиповатых сортов можно с успехом использовать "гребенку" садовода-любителя А.Муханова из Подмосковья. На большой палец руки надевают наперсток или эластичный чехол, перпендикулярно и поперек которого жестко укреплено подобие расчески. Такую "расческу" вырезают из неширокого, но толстого куска пластмассы или легкого металла. Каждый из ее 4-6 зубцов имеет высоту около 10 мм и ширину у основания 6-8 мм. Несильно зажав в руке кисть крыжовника, гребенку прижимают к основанию плодоножки и тянут на себя. Все ягоды без плодоножек остаются на ладони. Время на сбор сокращается в 2-3 раза.

Продолжительность выращивания крыжовника. При хорошем состоянии кустов и достаточной урожайности крыжовник можно возделывать на одном месте 12-15 лет и более.