Земляника ≈ одна из самых распространенных ягодных культур в мире Наибольшее значение имеют такие ее виды ≈ земляника лесная, земляника виргинская, земляника чилийская, земляника мускатная или клубника
Ягоды земляники содержат сахара, лимонную, яблочную, фолиевую кислоты, пектиновые и дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, витамины В1, В9, В12, каротин, соли железа, фосфора, кальция, марганца
Земляника обладает антимикробными, потогонными, мочегонными свойствами Используют ее и при желчнока-менной, сердечно-сосудистой, мочекаменной болезнях, при гастрите, язве желудка и атеросклерозе, при болезнях печени, почек, подагре и повышенном артериальном давлении
В России земляника впервые появилась в саду у царя Алексея Михайловича, отца Петра I. Это была земляника виргинская До этого россияне отдавали предпочтение землянике лесной и зеленой (полуни-це).
Земляника лесная ≈ наиболее ценный лекарственный вид земляники
В естественных условиях этот вид растет на лесных полянах и опушках леса. Распространен по всей Европе, на Кавказе, в Сибири, Казахстане и Средней Азии
ЗЕМЛЯНИКА МУСКАТНАЯ, КЛУБНИКА ≈ многолетнее растение высотой 15-40 см Листья крупные, на удлиненных длинных черешках, опушенные волосками. В соцветии от 5-ти до 12-ти цветков Цветонос прямостоячий, опушен волосками Цветки чаще всего двудомные Плоды крупнее, чему лесной земляники. Форма плодов удлиненно-коническая. По окраске они розовые или беловатые. У культурных сортов ≈ темно-фиолетовой окраски, светлее к вершине Мякоть очень рыхлая, с мускатным ароматом
В Беларуси в естественном состоянии можно встретить на плодородных почвах лугов вблизи леса Число сортов невелико Особенно широко был известен сорт клубники Миланская.
ЗЕМЛЯНИКА ВИРГИНСКАЯ ≈ многолетнее травянистое растение высотой от 15 до 25 см Листья у этого вида земляники крупные, темно-зеленые, на опушенных длинных черешках. Соцветие состоит из 3-5-ти цветков. Плоды очень яркие, темно-красные, до 2 см в диаметре, чаще ≈ конической формы.
В культуре земляника виргинская была широко распространена в XVIII веке Кстати, именно этот вид земляники использовали в качестве родительской формы для создания гибридного вида ≈ земляники садовой.
ЗЕМЛЯНИКА ЧИЛИЙСКАЯ ≈ многолетнее травянистое растение с короткими цветоносами, однополыми или обоеполыми цветками. Плоды у нее крупные (от 2 до 4 см в диаметре), светло-красные. Все растение густоопушенное В естественных условиях распространена эта земляника от Аляски до Калифорнии Так же, как и земляника виргинская, эта земляника была использована в качестве родительской формы при создании гибридного вида ≈ земляники садовой
ЗЕМЛЯНИКА САДОВАЯ, АНАНАСНАЯ. В народе этот вид земляники называют клубникой. Это многолетнее травянистое растение высотой от 10 до 35 см. Листья ≈ от мелких до крупных, от опу-шенныхдо гладких. Стебель при цветении прямостоячий, при созревании под тяжестью ягод ложится. Соцветие многоцветковое Цветок чаще всего обоеполый Плоды крупные (до 5 см в диаметре) Ягоды разнообразны по окраске от белой, бледно-розовой до темно-вишневой, поды последних сборов
ФЕСТИВАЛЬНАЯ. Сорт выведен на Павловской опытной станции (Россия) от скрещивания сортов Обильная х Премьер
Куст высокий, компактный. Листья крупные, темно-зеленые. Цветоносы на уровне листьев, сильные, соцветия многоцветковые. Цветки обоеполые.
Первые ягоды ≈ до 40 г, средняя масса ≈ 10-14 г. Ягоды овально-яйцевидной или гребневидной формы, красивой красной окраски.
Мякоть розовая, среднеплотная. Один из лучших десертных сортов.
Биохимический состав: Сахаров ≈ 7,3%, кислоты ≈ 1%, витамина С ≈ 80,6 мг%.
Сорт среднего срока созревания, урожайный, зимостойкий
Недостаток: в сырое и дождливое лето ягоды поражаются серой гнилью.
ЗЕНГА-ЗЕНГАНА. Сорт выведен в Германии по форме ≈ от шарообразной до конической
Сортов земляники садовой известно множество, но желательно сажать уже изученные и районированные или перспективные сорта разных сроков созревания
РАННЯЯ МАХЕРАУХА. Сорт раннего срока созревания Куст средней высоты, густооблиственный, компактный. Лист темно-зеленый. Цветоносы науровне листьев или чуть ниже. Ягоды среднего размера, массой 9-10 г, округло-конической или удлиненно-конической формы. Окраска ягоды ≈ малиног , красная, мякоти ≈ светло-красна" вкус ≈ десертный.
БИОХИМИЧРСКИЙ состав: Сахаров ≈ 6,8%, кислоты ≈ 1%, витамина С ≈ 70 мг%.
КОКИНСКАЯ РАННЯЯ. Выведен в России от скрещивания сортов Кэтскилл х Ранняя Махерауха Куст чуть раскидистый Лист зеленый, морщинистый Цветоносы на уровне листьев или ниже. Соцветия компактные, малоцветковые. Цветки обоеполые Ягоды тупоконической или округлой формы. Масса ягоды ≈ от 7 до 12г
Биохимический состав:Сахаров ≈ 7%, кислоты ≈ 0,85%, витамина С ≈ 80 мг%.
Сорт раннего срока созревания.
ПОКАХОНТАС. Сорт выведен в США от скрещивания сортов Теннеси Шиппер хМидланд Кустсреднерослый, компактный Листья темно-зеленые и зеленые, крупные Соцветия компактные Цветоносы средней длины, расположены на уровне листьев Ягоды округло-конической формы, красно-оранжевой окраски Мякоть плода плотная, сочная, ярко-оранжевая, кисло-сладкого вкуса Масса ягоды ≈ от 8 до 14 г
Биохимический состав сахаров ≈ 7%, кислоты ≈ 1%, витамина С ≈ 60 мг%.
Сорт среднераннего срока созревания, устойчивый к грибным болезням, транспортабельный, зимостойкий.
Недостаток мелкие пломании от скрещивания сортов Марке х Зи-гер. Куст компактный. Лист темно-зеленый. Цветоносы на уровне листьев Цветки обоеполые Ягоды хорошо выровненные па размеру, красно-карминного цвета с коричневым оттенком Мякоть темно-вишневая, плотная, сочная, кисло-сладкая, ароматная Масса ягоды ≈ от 10 до 29 г.
Биохимический состав: Сахаров ≈ 6,5%, кислоты ≈ 1%, витамина С ≈ 60мг%
Сорт позднего срока созревания, среднезимостойкий, транспортабельный, усов образует мало
Недостаток со рта: в сырое, прохладно? лето ягоды поражаются серой гнилью.
КРАСНЫЙ БЕРЕГ. Сорт выведен в Бе ларуси от скрещивания сортов Вента х Те нира Куст полураскидистый, густообли ственный. Лист крупный, зеленый. Цвето носы выше или на уровне листьев. Соцве тия многоцветковые. Цветки обоеполые средние и крупные.
Ягоды крупные, конической формьи красной окраски. Мякоть красная, сочная.
Биохимический состав Сахаров ≈ 6,2% кислоты ≈ 1,2%, витамина С ≈ 40 мг%.
Сорт среднего срока созревания урожайный, зимостойкий, отличаете хорошим усообразованием.
Недостаток: в сырое холодно лето поражается серой гнилью.
ВЕНТА. Сорт выведен в Литовском НИИ плода овощеводства от скре щивания сортов Зенга Зенгана х Фестиваль ная
Куст средней высс ты, густооблиственный. Лист темно-зеленый средний Цветонос ниже уровня листьев Ягоды темноокрашеь ные, округлоконические
Средняя масса ягоды 1 -го сбора ≈ от 19 до 25 г. Мякоть ягоды темно-красная, очень сочная, кожица непрочная. Вкус ≈ кисло-сладкий. Срок созревания ≈ среднеран-ний. Зимостойкость сорта средняя.
Достоинства: крупная, красивая ягода.
Недостатки: ягода рыхлая, в отдельные, дождливые годы сильно поражается серой гнилью.
Посадка и уход за земляникой
Земляника садовая растет на различных почвах, но предпочитает хорошо окультуренные Следует избегать при ее посадке и сырых, заболоченных мест, так как при таких условиях сильно снижается зимостойкость растений, они плохо растут, ягоды часто болеют гнилями
Участок под землянику готовят заранее, тщательно выпалывают. Перед посадкой
осени. Рано весной с грядок земляники сгребают и сжигают сухие листья В это же время подкармливают растения азотными удобрениями (например, аммиачной селитрой ≈ по 30-50 г/кв. м).
Рано весной после таяния снега нередко происходит обнажение корневищ, почва покрыта коркой, поэтому во время первой обработки почвы землянику необходимо подрыхлить и окучить. Для сохранения влаги в почве междурядия мульчируют перегноем, торфокомпостом
Перед цветением земляника нуждается в подкормке фосфорными удобрениями (15-20 г/кв. м двойного суперфосфата).
Дополнительно к основным удобрениям в июне проводят внекорневые подкормки микроудобрениями. В 10 л воды растворяют по 2 г сернокислого марганца и сернокислого цинка, 3-5 г борной необходимо внести перепревший навоз в количестве 2-3 кг/кв.м, после чего закрыть его на глубину 18-20 см. Этого запаса питания растениям хватит на год и даже на два.
Хорошие предшественники для земляники ≈ бобовые (горох, фасоль, соя, бобы) и чеснок, календула. Высаживают землянику или ранней весной (конец апреля-пер-вая декада мая), или летом (в первой декаде августа). При более поздней летней посадке растения плохо укореняются, после перезимовки происходит много выпадов. При закладке новых грядок используют молодые розетки с хорошо развитой мочковатой корневой системой.
Как правильно посадить рассаду земляники садовой, читайте на стр. 25.
Хорошо, если каждый год будете закладывать по одной новой грядке, чтобы общее их количество было четыре ≈ от 1-го до 4-го года плодоношения После четырех лет плодоношения землянику не имеет смысла выращивать дальше, так как урожай ее к этому времени резко снижается.
Для лучшего опыления лучше высаживать несколько сортов разных сроков созревания. Садить лучше рядами с расстоянием между ними 50-60 см, между растениями ≈ 10-15 см. Если в это время стоит сухая без дождей погода, растения регулярно поливают.
Садовой земля нике требуется уход в течение всего вегетационного периода ≈ с ранней весны осени. Рано весной с грядок земляники сгребают и сжигают сухие листья В это же время подкармливают растения азотными удобрениями (например, аммиачной селитрой ≈ по 30-50 г/кв. м).
Рано весной после таяния снега нередко происходит обнажение корневищ, почва покрыта коркой, поэтому во время первой обработки почвы землянику необходимо подрыхлить и окучить. Для сохранения влаги в почве междурядия мульчируют перегноем, торфокомпостом
Перед цветением земляника нуждается в подкормке фосфорными удобрениями (15-20 г/кв. м двойного суперфосфата).
Дополнительно к основным удобрениям в июне проводят внекорневые подкормки микроудобрениями. В 10 л воды растворяют по 2 г сернокислого марганца и сернокислого цинка, 3-5 г борной кислоты. Удобрения заделывают на глубину 8 см.
Во время всего сезона участок земляники содержат в чистом от сорняков состоянии и обязательно рыхлят, чтобы разрушать почвенную корку, уничтожать сорняки и дать доступ воздуха к корням Участок рыхлят за сезон 5-6 раз. Чтобы не повредить корни, глубокую обработку почвы на землянике не проводят.
При уходе за земляникой садовой надо стараться, чтобы ягоды ее не лежали на сырой почве. Это способствует заболеванию ее гнилями.
При иссушении почвы растениям необходим полив. Поливать надо в канавки, не заливая сердечек.
В августе с растений удаляют усы и сажают их на другой участок. После сбора урожая обязательно удобряют участок торфонавозным компостом из расчета 3 кг/кв.м и минеральными удобрениями: по 20-30 г/кв.м фосфорных и 10-20 г/кв. м калийных.
Осенью можно провести легкое подо-кучивание растений. В ноябре неплохо укрыть их мульчирующим материалом ≈ опилками, стружками Это предохранит участок от промерзания в течение зимы
В начале зимы на земляничном участке надо провести и своеобразное снегозадержание ≈ набросать на него еловых веток.
Болезни земляники
Наиболее часто растения земляники (ягоды, листья, стебли) поражает серая гниль. На ягодах появляются пятна, покрытые войлочным налетом. Особенно проявляется эта болезнь (как и другие грибные) в сырую, дождливую погоду, а также в том случае, если земляника растет в сырых местах. Больные ягоды необходимо собирать и уничтожать. Весной, (после таяния снега) сухие и больные листья зем-мяники сгребают, уничтожают, а растения опрыскивают 3%-ной бордоской жидкостью от грибных бо-
Вредители земляники
Земляничная нематода ≈ мелкий червь, поселяющийся в соцветиях земляники между тычинками или в тканях стебля или листьев Растения, пораженные нематодой, обычно недоразвиты, имеют карликовый рост. Стебли земляники утолщены и искривлены, листья обычно сморщены по краям и покрыты коричневыми пятнами. Плоды всегда недоразвиты. Наиболее ясно заболевание нематодой проявляется в июне-июле. Распространяется земляничная нематода с рассадой. На участок, где росла пораженная нематодой земляника, нельзя возвращать ее в течение нескольких лет. При закладке нового участка земляники надо брать рассаду заведомо свободную от вредителя и сажать ее на новом участке.
Земляничный клещ. Размер его ≈ 0,2мм. За лето он дает 4 поколения. Продолжительность жизни клеща ≈ 40 дней. Поврежденные клещом листья сморщенные, желтоватые.
Меры борьбы: подкашивание и сжигание поврежденных листьев, опрыскивание растений настоем апельсиновых, лимонных или мандариновых корок ≈ 30 г сухих корок заливают 1 л кипятка, настаивают 3-4 часа.
Землянично-малинный долгоносик ≈ маленький жучок с длинным хоботком, который повреждает бутоны. В них самка откладывает яйца, подгрызая цветоножки . Одна самка может повредить 50 бутонов. Меры борьбы: мульчирование весной междурядий земляники, опрыскивание растений мыльными или зольными растворами
