Гниль - она и на картофеле гниль...

В конце зимнего хранения клубни картофеля максимально поражаются различными бактериальными гнилями. Одна из наиболее вредоносных - кольцевая гниль (коринебактериоз). Заражение картофеля этой болезнью происходит еще в поле. Она поражает стебли, листья, столоны и клубни. Растение преждевременно увядает, ботва постепенно отмирает. Клубни могут заражаться и во время уборки картофеля (особенно в сырую дождливую погоду) в результате прямого контакта с больной ботвой.



Кольцевая гниль обнаруживается на клубнях при их продольном разрезе. Сосудистое кольцо мягкое и имеет желтоватую окраску. При сдавливании разрезанной половины клубня из него выступает светло-желтая масса, представляющая собой разрушенные клетки вместе с бактериями. Позже вся внутренняя часть клубня загнивает и превращается в тягучую неприятно
пахнущую массу.

В период хранения (обычно к концу зимы - в начале весны) на клубнях может развиться ямчатая форма кольцевой гнили, которая хорошо видна при очистке кожуры. На очищенной белой поверхности четко заметны округлые маслянистые кремовые или желтые пятна небольших размеров (2-3 мм). Они постепенно увеличиваются до 1-1,5 см в диаметре, кожица под ними лопается и на поверхности клубня образуются ямки.

Посадка такими клубнями приводит к изреживанию всходов, заражению растений. Источником инфекции бывают также почвенные насекомые.

Мокрая бактериальная гниль - вызывается комплексом бактерий. Заражение клубней происходит как в период роста растений, так и во время уборки или при хранении. Эта болезнь поражает только клубни. Мякоть распадается на отдельные клетки, а затем превращается в слизистую бесформенную массу со слабым спиртовым запахом. Заболеванию в первую очередь подвержены клубни с поврежденной кожурой, пораженные другими болезнями, выращенные на тяжелой переувлажненной почве. Развитию гнили способствуют также неправильные условия хранения - высокая температура, самосогревание, отпотевание клубней и т.д. Несвоевременная уборка, переохлаждение при уборке и во время транспортировки, избыток азота в почве усиливают восприимчивость клубней к мокрым гнилям. От больных клубней заражаются здоровые.

Черная ножка поражает картофель в любые фазы и периоды его развития. Особенно большой вред она причиняет всходам. У взрослых растений желтеют и скручиваются листья, загнивают стебель и корни. Бактерии проникают в клубни нового урожая в начале клубнеобразования через механические повреждения. Клубни становятся мягкими, слизистыми, с неприятным запахом.

Инфекция долгое время сохраняется в клубнях и на растительных остатках. Особый вред черная ножка причиняет при выращивании картофеля на тяжелых почвах, быстрее развивается при холодной затяжной весне и дождливом лете.

Большое значение в профилактике бактериальных болезней имеет отбор для посадки здорового семенного материала, при переборке удаляют все загнившие и пораженные клубни. Чтобы избежать перезаражения, советует высаживать только целые клубни. И лишь в случае крайней необходимости можно порезать на части. Тогда заделка их должна быть более глубокой на легких почвах и менее глубокой на тяжелых.

Г.ФЕДОРЧЕНКО,
кандидат биологических наук.